周国雄的事情解决后，叶青照旧带着舟舟在云路街上摆摊卖铁板豆腐。

不过，很快街上就出现了和她一样的小吃车。

人家卖的也是豆腐。

平时在叶青那排不上队的人群，渐渐地就转到她那边去了。

对此兰姐嗤之以鼻，“我买过一份，那味道和你的没法比。要不是你那边人太多了，到她这不要排队，谁吃她家的啊。”

叶青却不这么想，她笑着说，“那说明人聪明啊，从中看到了商机。”

兰姐不乐意了，白了一眼叶青，“你这人咋回事，她是在占你便宜，你还替她说上话了。”

叶青清楚兰姐是为她打抱不平，她正色道，“兰姐，你想不想做我这个，要不我们一起干吧。”

兰姐拧着眉，半天不说话。

要说她一点不眼红叶青挣钱那不可能，可她做餐具生意好几年了，一下子让她丢掉，她又舍不得。

强扭的瓜不甜，叶青见状没再说啥什么。

“你让我想想”，兰姐瞅着自己的摊位，叹了口气，“一天下来，没几单生意，这样下去真的要张口喝风了。”

晚上回到家，叶青打开锁着的柜子，拿出一个铁皮盒子，打开数了起来。

“二十五，一百，一百二十五......”，她像个孩子一样跳起来，兴奋道，“一百七十八块六。舟舟，我们挣了好些钱。”

自从做铁板豆腐这小半月来，她忙的不停歇，每日挣的钱都放在盒子里锁起来，自己都不清楚挣了多少。

今天一数，数目可观。加上之前卖小吃车设计的百元大钞，以及离婚分得的五百块钱，她现在身家接近那八百块。

这可是一笔巨款，她简直不敢相信，兴奋地脑袋晕乎乎的。

舟舟不识数，不知道一百七十八是多大的数目。不过妈妈那么高兴，应该是很多钱，她拍着小手乐呵呵地笑。

叶青高兴地捧起她的脸，连连亲了好几口。

等这股兴奋劲过后，冷静下来，她对着盒子里的钱犯了难。

今天她看到别的摊贩开始摆摊时，面上虽表现的不在意，心里实则生起一种危机感。

她就寻思着要不自己盘家门面，既稳定，又不用天天跑来跑去，风吹日晒的。

要是拿这笔钱盘个门面的话，钱肯定是够的。但是盘了门面后，生意规模扩大，她肯定得雇人。

就靠她手上的这笔钱，万一生意亏本了，那她真的一点后路都没有了。

思来想去，她最终还是放弃了租门面的念头。

眼下保证舟舟她和舟舟的基本生活才是最关键的。

但是，后面街上卖小吃的人会越来越多，这是不可逆的趋势，那她要怎么样才是保住自己的优势呢！

“妈妈，今天卖豆腐的阿姨，送了一些小小的土豆，好可爱啊。”

舟舟指着地上的一堆拇指大小的土豆让她看。

这种迷你的尺寸，让叶青想起前世吃过的一种小吃：油炸小土豆。

说干就干，她顾不得辛苦，开始给土豆削皮。

这是个苦力活，她感觉自己的脖颈已经腰都快断了，才削了小半盆土豆。

她打开煤气灶，往锅里倒了半锅油。

要说这油炸土豆制作起来也简单，就是耗油。

等油大热后，她把去皮的小土豆一股脑全部都倒入油锅里。

她拿着锅铲在一旁盯着，偶尔拨拉两下土豆，让其炸的更加均匀。

等小土豆炸至金黄表皮微微发皱时候赶紧捞出，放在大白盆里，稍微控控油。

接下来就是放入配料了。

她舀了两勺盐放进去，再将事先剁好的蒜末葱花小米辣倒入，然后加入一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油。

等作料放齐后，她拿起筷子搅拌均匀，一份油炸小土豆就做好了。

只见白瓷碗里，小土豆的颜色艳丽,油烟醇厚。她夹起来一块，灯光下，土豆外面均匀地裹着葱花和辣椒，像是裹着一层青绿色的外衣。

这次她没喊舟舟，而是放入自己嘴里，她前世并未做过这种小吃，自己也不是很确定能做出那个味道，好在土豆味道非常可以，入口即化，香辣可口。

“舟舟，过来，尝尝这个。”

她夹了块小土豆给舟舟，舟舟吃完直点头，不住的夸好吃。

“那是这个好吃，还是铁板豆腐好吃。”

舟舟嘴里还嚼着土豆，含糊不清的说，“都好吃，我更喜欢豆呼~。”

“这样啊”，叶青心里有点失望。

她也觉得铁板豆腐更好吃。不过这两个都不是她心里第一位，她心里最惦记的还是那一口铁板鱿鱼。

可惜，安市水资源丰富，但是不靠海，想要找到鱿鱼